15May: 廚房實驗個不停的概念月

老美送修在五月前半終於回來了

話說老美在娘家待了快九年, 用的時數次數都很少（我老媽真的是走在時代尖端, 可惜用不習慣）
來到高雄, 在佛心來著的顧問指導之下,
我可是很認真的用到它出現了一些怪音還有老覺得按鍵轉鈕挺遲鈍的
送修居然等了一個月, 雖說照排隊, 我私心覺得可能是優先禮讓新型機子回診吧？（去年美善品剛改款TM5)
等待的初期, 每天都一直想著要買新機, 畢竟食譜內建真的是超級適合懶人如我
剛學了些技巧正磨刀霍霍, 卻送修了, 實在很阿雜啊～～
可惜價格實在下不了手, 只好嘴巴唸唸想買的渴望,
直到熊爸鬆口（被我吵得受不了吧！哈哈～）說“好啦！買吧！”
我反而cold feet, 漸漸打消了念頭

老美回來之後, 又是蛋糕, 布丁, 餐包, 饅頭, 蒸飯什麼的, 天天都有開機用一下
我家愛吃甜點的哥哥, 是吃得眉開眼笑
兩小子很愛看老美工作, 在一旁幫我遞材料或整麵團什麼的
雖然說料理的技術層級還是很低, 有老美幫忙, 算是提升了些
也加入顧問的FB社團和line群組
得到不少高手高高手的幫忙
烘培和料理這塊, 也是個大坑, 總有些小配件或模具, 隨便買買也是很可觀啊！
不過能自己挑選食材, 儘可能的把營養的食物弄美味些, 把好吃但潛在添加物不少的美食弄營養點
也是頗有成就感的事
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像是研究要怎麼讓蒸布丁的氣孔變少
感覺是個小問題, 但有很多種解法, 也說得出一番“道理”
真的是挺有意思的…

前些天朋友和孩子來訪, 總共六隻小朋友,
也不過就是個下午茶, 一瞬間就把我忙半天的水蒸鮮奶布丁, 仙草奶凍還有水果什麼的一掃而空
不禁感嘆起以前養一大家子的媽媽到底怎麼搞定這麼多張吃個不停的嘴巴？
應該是煮煮煮煮個不停吧～～